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芝麻精油

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芝麻精油

发布时间:2016/8/9 8:56:34

   【原料】

  芝麻、食用香料、植物油。

  【生产工艺】

  将芝麻压榨,采用超临界CO2萃取技术生产。

  【性状】

  浅黄色油状液体,可有少量结晶状析出物,具有芝麻特有的香气和风味。

  【检验指标】

项  目指  标

折光指数(20℃)1.4850~1.5210

相对密度(20℃)0.9100~0.9500

酸值 mg .KOH/g≤ 30

砷(以As计) %≤ 0.0002

重金属(以Pb计)%≤ 0.001

  【产品特性】

  独特芝麻油香气,最适宜各类产品;。

  【使用说明】

  1、本品每克的香气和风味相当于纯原料20克(1:20)。

  2、用于需要突出青花椒风味的川味食品中,如方便面、火腿类,肉串、肉丸、海鲜制品,以及速冻、膨化、调味食品。

  3、依据产品的风味要求添加,参考用量:熟肉制品0.01~0.03% ;食用调味料0.02~0.05%;方便食品0.02~0.1%。

  【保质期】

  18个月,避光、冷藏保存更佳。

  【备 注】

  抗氧化剂:采用天然维生素E。


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