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辣椒红

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油溶辣椒红

发布时间:2016/6/6 15:37:24


    【原料】

  油溶辣椒红是以优质辣椒为原料,采用科学方法萃取、分离、精制而成的天然色素。

  【主要成分】

  辣椒玉红素、辣椒红素等。

  【性状】

  产品为深红色油状液体,易溶于绝大多数油脂和矿物油。辣椒红流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强。

  【检验指标】

名称项目指标

食品级辣椒红
外观流动性良好不得有胶粒沉淀出现

味觉不得有苦味酸味等异味

色价 460nm根据客户要求,可调

色调≥0.950

不溶物≤2.6%

辣椒素含量≤0.002%(300SHU)

总有机溶残≤25 mg/kg

  【检验指标】

  【产品特性】

  色泽鲜艳自然,着色力强,与油互溶。

  【用途】

  广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、奶油、饮料等各类食品的着色

  【使用建议】

  无限制,用户可根据需要使用。

  【包装存储】

  1KG、5KG氟化塑料桶装,室温避光保存,保质期18个月,冷藏保存更佳。

  【备 注】

  抗氧化剂:采用天然维生素E。


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